L'altra Idea

Paste al dente, învăluite într-o cremă fină de ou și Pecorino Romano, completate cu bucăți crocante de guanciale și un parfum delicat de piper negru. O reinterpretare autentică și cremoasă a clasicei Carbonara italiene.

 Un preparat fresh și rafinat, cu creveți rumeniți invaluiti de boconcini , mix de salate și rucola, roșii cherry, măsline, și fulgi de parmezan. O combinație ușoară și savuroasă, perfectă pentru o masă echilibrată, cu gust mediteranean.

Calzone – aluat pufos și rumenit, copt până devine auriu și crocant la exterior, cu un interior bogat și savuros. O specialitate italiană pregătită cu grijă, perfectă pentru iubitorii de pizza care vor o experiență diferită.

Ouă poșate, așezate peste pâine rumenită si cascaval  și felii fine de bacon crocant, acoperite cu sos Hollandaise cremos și aromat,stropite cu piper abia macinat . Servite alături de salată proaspătă și roșii cherry, pentru un mic dejun elegant și echilibrat.

 Felii de pâine artizanală, rumenite și crocante, cu toppinguri savuroase de prosciutto crudo, cremă de brânză, gorgonzola și parmezan, completate de rucola și roșii cherry. O combinație rafinată de texturi și arome italiene, perfectă pentru un aperitiv delicios.

 Pâine artizanală, rumenită și crocantă, umplută generos cu piept de pui fraged, salată crocantă, roșii proaspete, castravete și un sos cremos, pentru un gust echilibrat și savuros. O alegere perfectă pentru o masă rapidă, dar delicioasă.

Risotto cremos, pregătit cu orez italian și un mix generos de fructe de mare, completat cu midii, creveți, scoici și roșii cherry. Aromatizat cu pătrunjel proaspăt și un sos delicat de roșii, pentru un preparat mediteranean bogat, savuros și echilibrat.

Blat artizanal, crocant și bine rumenit, acoperit cu mozzarella cremoasă și un mix generos de fructe de mare: creveți, midii, scoici și calamari. Pătrunjelul proaspăt completează preparatul cu o notă de prospețime și aromă.

Un blat artizanal, rumenit și crocant, acoperit cu mozzarella și brânză afumată, pancetta savuroasă, ciuperci și hribi. La final, crema de trufe și parmezanul adaugă un plus de rafinament și o aromă intensă, perfect echilibrată.

Foi fine de lasagna, stratificate cu un sos Bolognese bogat și aromat, carne fragedă, sos de roșii și mozzarella, gratinate la cuptor până la perfecțiune. Finisată cu parmezan ras și busuioc proaspăt, pentru un preparat autentic, generos și reconfortant.

Panino cu mortadella fină, bocconcino cremos, cremă de Philadelphia, fistic crocant, roșii uscate și rucola proaspătă. O combinație echilibrată de texturi și arome, în care cremozitatea brânzeturilor se completează perfect cu savoarea mortadelei, prospețimea rucola și nota crocantă de fistic.

• Paccheri al dente, serviți într-un sos bogat de roșii, cu guanciale rumenit și aromat, pecorino fin și busuioc proaspăt. Gustul intens și ușor sărat al guancialelui se îmbină perfect cu sosul de roșii, pentru un preparat autentic, savuros și reconfortant, inspirat din bucătăria italiană.

Papardelle  fine, învăluite într-un sos cremos și aromat, cu hribi sotate, parmezan și trufe. Finisate cu pătrunjel proaspăt și piper negru, pentru un preparat bogat, elegant și intens aromat.

O alegere rafinată pentru iubitorii bucătăriei italiene și ai aromelor de trufe.

Paste al dente, servite într-un sos de roșii aromat, cu midii și fructe de mare, completate de pătrunjel proaspăt. Un preparat mediteranean cu arome intense, echilibrate și un gust autentic de Italia.

Speck fin,branza afumata , burrata cremoasă, roșii uscate și rucola proaspăta, așezate pe un blat cu margini rumenite și crocante. Fiecare ingredient aduce savoare, iar împreună creează o combinație irezistibilă.

Prosciutto fin, burrata cremoasă, roșii uscate și busuioc proaspăt, așezate pe un blat cu margini rumenite și crocante. Fiecare ingredient aduce savoare, iar împreună creează o combinație irezistibilă.

Blat subțire și crocant, mortadella fină, rucola proaspătă și fistic crocant — combinația perfectă între simplu, elegant și absolut delicios.